Ingredientes:
- 1 kg de asas de frango
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de molho de pimenta (ajuste de acordo com seu nível de preferência de pimenta)
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de páprica
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- Sal a gosto
- Fatias de limão para decorar (opcional)
- Ramo de salsinha para decorar (opcional)
Instruções:
1. Em uma tigela grande, misture o azeite de oliva, molho de pimenta, mel, páprica, alho em pó, cebola em pó e uma pitada de sal. Isso formará a marinada picante para suas asas de frango.
2. Adicione as asas de frango à marinada e certifique-se de que todas estejam bem revestidas. Cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos. Se puder, deixe marinar por algumas horas ou durante a noite para obter mais sabor.
3. Pré-aqueça sua churrasqueira a uma temperatura média-alta ou cerca de 200°C. Se estiver usando carvão, certifique-se de que as brasas estejam quentes e uniformemente distribuídas.
4. Retire as asas de frango da marinada e deixe escorrer o excesso. Você pode reservar um pouco da marinada para pincelar durante o cozimento, se desejar.
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5. Coloque as asas de frango na grelha da churrasqueira e cozinhe por cerca de 20-25 minutos, virando ocasionalmente, até que estejam douradas e cozidas por dentro. Use um termômetro de cozinha para garantir que a temperatura interna das asas atinja 74°C.
6.Durante os últimos minutos de cozimento, pincele as asas com a marinada reservada para dar um toque final de sabor e caramelização.
7. Retire as asas de frango da churrasqueira e deixe descansar por alguns minutos. Isso ajuda a manter os sucos dentro da carne.
8. Sirva as asas de frango apimentadas com fatias de limão e decore com um ramo de salsinha, se desejar. Acompanhe com molhos à base de iogurte ou ranch para equilibrar o calor.
Aproveite suas asas de frango apimentadas preparadas na churrasqueira! Esta receita é perfeita para quem gosta de um toque de pimenta e um contraste doce e picante.
